COPISALMA forma parte del proyecto Domo Pistachio, una iniciativa colectiva formada por cooperativas productoras de pistacho de Castilla-La Mancha.
El proyecto nace con el objetivo de unir esfuerzos, profesionalizar la comercialización y, sobre todo, poner en valor el pistacho producido en Castilla-La Mancha, reforzando su calidad, trazabilidad e identidad territorial.
A través de Domo Pistachio, los agricultores y cooperativas participantes trabajan de forma conjunta para mejorar la posición del pistacho manchego en el mercado, acceder a nuevos canales comerciales y defender mejor el valor del producto desde el origen.
Además de la comercialización, el proyecto persigue objetivos estratégicos para el sector, como la creación de almacenes centralizados, el impulso de una Interprofesional del Pistacho de Castilla-La Mancha y el avance hacia una figura de calidad diferenciada o denominación de origen que reconozca y proteja el valor del pistacho producido en nuestra región.
COPISALMA participa en este proyecto con la voluntad de contribuir al desarrollo del sector, mejorar la rentabilidad de los agricultores y consolidar el pistacho de Castilla-La Mancha como un producto de referencia.
Más información:
Visitar la web de Domo Pistachio